Pożywka dla drożdży winiarskich 10g BIOWIN

Do prawidłowego rozwoju drożdże winiarskie poza źródłem cukru potrzebują, także związków azotowych i fosforowych, w które ubogie są owoce naszego klimatu. Ze względu na ten fakt domowi winiarze powinni posiłkować się gotowymi zestawami pożywek zawierającymi te związki.

Pożywka dla drożdży winiarskich jest to pożywka mineralna, której głównym składnikiem jest fosforan diamonowy. Pakowana po 10 g wystarcza na 25 l nastawu.

Dzięki dodaniu pożywek do nastawu, uzyskuje się:

-odpowiednie namnożenie drożdży,

-szybkie rozpoczęcie fermentacji,

-pełne odfermentowanie cukru zawartego w owocach i dodanego w czasie produkcji wina.

Użytkowanie:

Przed dodaniem do nastawu odpowiednią ilość pożywki zaleca się rozpuścić w 1/4 szkl. wody.

Pożywki dla drożdży można dodawać jednorazowo na początku fermentacji (równocześnie z drożdżami). Coraz częściej proponuje się jednak by pożywki, dodawać w trzech równych porcjach; pierwszą - na początku fermentacji, drugą - po 3 - 5 dniach, trzecią po 10 dniach fermentacji.