Chipsy dębowe (mocno przypalane) produkowane są z francuskiej odmiany dębu
Petraea. Przeznaczone są do aromatyzowania win, winiaków, miodów pitnych,
nalewek i wódek. Nadają trunkowi charakterystyczny aromat beczki dębowej,
delikatny posmak wanilii i mielonej kawy.
Użytkowanie
Optymalna, zalecana dawka to:
2-5 g na
1 L nastawu w procesie fermentacji lub w celu starzenia gotowego trunku .